Ga direct naar de productinformatie
Feudo Stagnone Perricone Riserva
  • Feudo Stagnone Perricone Riserva
Feudo Stagnone Perricone Riserva

Feudo Stagnone Perricone Riserva

€18,74 €24,99

Ontdek de vergeten schat van Sicilië met de Stagnone Perricone. Deze haast zeldzame druif heeft een wijn gecreëerd van ongekend hoge kwaliteit met een geheel eigen karakter. Je zou het kunnen omschrijven als rustiek en verfijnd. Deze wijn bevat tonen rode kersen, bramen en zoethout. Voor wie een wijn zoekt met een persoonlijkheid.

 
Oogstjaar
2023
Type
Rood
Land
Italië
Streek
Sicilië
Producent
Cantine Birgi
Alcoholvolume
13,5% Vol
Over onze wijn

Onze wijnen zijn afkomstig van kleinschalige, toegewijde wijnboeren die met vakmanschap, aandacht en respect voor hun wijngaard werken. Elke fles weerspiegelt herkomst, elegantie en diepte. Wij selecteren uitsluitend wijnen met een onderscheidend karakter, zodat u kunt genieten van verfijning op hoog niveau. Veel van onze wijnen zijn slechts in beperkte oplage verkrijgbaar en bedoeld voor liefhebbers die verder kijken dan de bekende etiketten. Dankzij hun zuivere balans en uitgesproken stijl zijn zij bovendien bijzonder geschikt voor verfijnde wijn spijscombinaties, waardoor elke tafel verandert in een culinaire beleving.
Verzending

Laat uw favoriete wijnen zorgeloos bij u thuis bezorgen voor slechts €6,95. Bestelt u voor €75,- of meer, dan nemen wij de bezorgkosten graag voor onze rekening en wordt uw bestelling gratis geleverd.

Kies, bestel en geniet; wij zorgen voor een snelle en zorgvuldige bezorging aan huis. Als u voor 15:00 bestelt, dan doen wij uw wijnen dezelfde dag nog op de post!
Retourneren

Bij ons bestelt u zonder zorgen. Mocht een product niet geheel aan uw verwachtingen voldoen, dan kunt u uw bestelling binnen 14 dagen retourneren. Wij vragen u daarbij het product ongeopend en in originele staat te retourneren, zodat wij het netjes kunnen verwerken.

Samenstelling

Perricone

Schenkadvies

14 - 16 °C

Proefnotitie

Diep robijnrood met aroma’s van rode kersen, bramen en een subtiele toets van zoethout. In de mond krachtig maar elegant met een mooie balans tussen fruit, kruidigheid en structuur.

Wijn-spijs advies

Ideaal bij gegrild vlees zoals lamsbout of varkensvlees van de grill. Ook een klassieke combinatie met Siciliaanse gerechten zoals pasta con le sarde.

Wijnhuis

Cantine Birgi

Sicilië

Italië

Oogstjaar

2023

Feudo Stagnone Perricone Riserva

Over Feudo Stagnone Perricone Riserva

De Stagnone Perricone is een wijn voor de echte ontdekkingsreiziger. De Perricone-druif, door de lokale bevolking vaak Pignatello genoemd, is een zeldzame en bijna vergeten druivensoort. Desondanks is zij bezig aan een indrukwekkende comeback.

Het is een wijn met een sterk historisch karakter, aangezien Perricone ooit een van de meest aangeplante blauwe druivenrassen van West-Sicilië was. Door zijn veeleisende karakter verdween de druif echter bijna volledig uit de wijngaarden. Cantine Birgi heeft deze druif opnieuw in ere hersteld en legt de focus op een wijn die zowel traditioneel als modern is, waarbij de expressie van het terroir duidelijk naar voren komt.

De naam Pignatello is afkomstig van de lokale rode klei (pignatidare) waarin de druif het beste gedijt. De unieke combinatie van hete zon en verkoelende zeewind zorgt voor een gelijkmatige rijping, waardoor de wijn krachtig wordt maar nooit te zwaar.

In de neus toont de wijn complexe aroma’s van rode kersen, bramen en een vleugje zoethout. In de mond geven de aanwezige tannines structuur, zonder de fruittonen te overheersen. De wijn heeft daarnaast een subtiele ziltige ondertoon, een direct resultaat van de unieke kustlocatie.

Daardoor combineert deze wijn uitstekend met gekruid vlees zoals lamsbout of gegrild varkensvlees. Ook vormt hij een klassieke combinatie met pasta con le sarde.

Over Cantine Birgi

In het uiterste puntje van Sicilië, in het noordwesten van het eiland, ligt Cantine Birgi. Sinds 1960 speelt dit wijnhuis een belangrijke rol binnen de Siciliaanse wijnproductie. Wat begon als een collectief van verschillende wijnboeren is uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende coöperaties van het eiland. Kwaliteit en traditie staan hier centraal, wat resulteert in wijnen van hoog niveau.

In totaal omvat de coöperatie ruim 2800 hectare aan wijngaarden. Dit klinkt als veel, maar het areaal is verdeeld over een groot gebied waar oorspronkelijk de families van de coöperatie hun eigen stukken land hadden. Dit maakt Cantine Birgi bijzonder, omdat het een grote diversiteit aan bodems kent: van kalkrijke witte gronden tot mineraalrijke rode aarde. Binnen deze samenwerking hebben oenologen verschillende – veelal inheemse – druivenrassen aangeplant op plekken waar zij het beste gedijen. Dit draagt bij aan wijnen met een constante kwaliteit en een mooie balans.

Het microklimaat rondom Birgi is uniek. Door de ligging vlak bij de Middellandse Zee waait er vrijwel altijd een verkoelende bries door de wijngaarden. Deze zeewinden zorgen voor natuurlijke verkoeling tijdens de hete Siciliaanse zomers en dragen bij aan de frisse stijl van de wijnen, wat ze bijzonder geschikt maakt voor de gastronomie.

Cantine Birgi beseft dat het werkt in een kwetsbaar landschap. Daarom wordt er veel geïnvesteerd in moderne kelders en duurzame landbouwmethoden. Door inheemse druivenrassen zoals Grillo, Catarratto en Nero d’Avola te koesteren, draagt het wijnhuis bij aan het behoud van de biodiversiteit van Sicilië en biedt het tegenwicht aan de globalisering van de wijnmarkt.

Totaal bezit dit wijnhuis ruim 2800 hectare aan wijngaarden. Dit klinkt als veel, maar dit is verdeeld over een groot gebied, waar oorsponkelijk de families van de coöperatie hun stukken land hadden. Dit maakt het een zeer uniek wijnhuis aangezien het een ongekende diversiteit aan bodemsamenstellingen heeft. Van kalkrijke witte gronden tot mineraalrijke rode aarde. Binnen deze samenwerking hebben oenologen verschillende (veelal inheemse) druivenrassen aangeplant, op plaatsen waar deze het beste gedijen. Dit zorgt ervoor dat de wijnen van constant hoge kwaliteit zijn met een uitstekende balans.

Het microklimaat rondom Birgi is op zijn zachtst gezegd uniek. Met de ligging vrijwel direct aan de Middellandse Zee is er altijd een luchtstroom door de wijngaarden heen. Dit zorgt voor een natuurlijk verkoeling gedurende de hete Siciliaanse zomers. Deze zeewinden (Venti) zorgen ook nog eens voor een subtiele maar ziltige toon in de wijnen, wat ze zeer geschikt maken voor de gastronomie.

Cantine Birgi begrijpt als geen ander dat ze bezitters zijn van een kwetsbaar landschap. Er wordt daarom veel geïnvesteerd in moderne kelders en duurzame landbouwmethoden. Door de inheemse druivenrassen te prijzen zoals de Grillo, Catarratto en Nero d’Avola, beschermt dit wijnhuis de biodiversiteit van het eiland en biedt het tegenwicht aan de globalisering van de wijnmarkt.

Uit Italië

Al meer dan 3000 jaar wordt er in Italië wijn geproduceerd. Van de glooiende heuvels met vruchtbare valleien tot de zonovergoten kustgebieden. Van de tijd van de Romeinen tot het heden: wijn is diep verweven met de Italiaanse cuisine en cultuur.

Wat Italië als wijnland zo uniek maakt, is de ongekende diversiteit aan wijnen. In het noorden heb je te maken met elegante en verfijnde wijnen zoals Barolo en Amarone. In Toscane vind je de iconische Chianti en Brunello di Montalcino. Terwijl je in het zuiden en op de eilanden Sicilië en Sardinië volle en zonnige wijnen kan vinden met kracht en karakter.

Italië kent meer dan 350 inheemse druivenrassen, een rijkdom die geen enkel land kan evenaren. Denk aan Sangiovese, Nebbiolo, Grechetto of Nero d’Avola. Elke regio koestert zijn eigen variëteiten, wat zorgt voor een smaakpalet dat net zo veelzijdig is als de Italiaanse keuken.

In Italië weten ze het beste van twee werelden te combineren: respect voor tradities en een open blik naar moderne wijntechnieken. Dit maakt de wijnen die hier vandaan komen geliefd bij zowel de kenners als bij iedereen die gewoon wil genieten van een goed glas.

Over Sicilië

Sicilië is het grootste eiland van de Middellandse Zee en een van de meest dynamische wijnregio’s van Italië. Dankzij het warme mediterrane klimaat, de verkoelende zeewinden en een enorme variatie aan bodems biedt het eiland ideale omstandigheden voor wijnbouw. Van kalkrijke kustgronden tot vulkanische bodems rondom de Etna: deze diversiteit zorgt voor wijnen met uiteenlopende stijlen, maar altijd met een herkenbare mediterrane signatuur.

De wijncultuur op Sicilië gaat duizenden jaren terug. Feniciërs, Grieken en later de Romeinen brachten hun kennis van wijnbouw naar het eiland en legden de basis voor de rijke traditie die vandaag nog steeds zichtbaar is. Lange tijd stond Sicilië vooral bekend om grootschalige productie, maar de laatste decennia heeft er een duidelijke kwaliteitsrevolutie plaatsgevonden. Moderne technieken in de kelder worden nu gecombineerd met respect voor het terroir en de lokale druivenrassen.

Kenmerkend voor Sicilië is de sterke aanwezigheid van inheemse druiven. Witte rassen zoals Grillo, Catarratto en Zibibbo geven frisse, aromatische wijnen met vaak een lichte mineraliteit. Bij de rode wijnen spelen Nero d’Avola, Frappato en Perricone een belangrijke rol. Deze druiven leveren wijnen op met rijp fruit, mediterrane kruidigheid en een warme maar gebalanceerde structuur.

Daarnaast kent het eiland ook internationale rassen zoals Chardonnay, Merlot en Pinot Nero, die zich verrassend goed aanpassen aan het Siciliaanse klimaat. Wanneer deze druiven worden gecombineerd met de lokale omstandigheden en wijntradities, ontstaan wijnen die internationale herkenbaarheid combineren met een duidelijk Siciliaans karakter.

Wat Sicilië bijzonder maakt, is de voortdurende wisselwerking tussen zon, zee en bodem. De hitte van de zon zorgt voor rijpheid en concentratie, terwijl de constante zeewind voor verkoeling en frisheid zorgt. Hierdoor ontstaan wijnen die kracht en elegantie combineren en uitstekend passen bij de mediterrane gastronomie. Van frisse witte wijnen bij zeevruchten tot krachtige rode wijnen bij gegrild vlees: Sicilië biedt voor vrijwel elk gerecht een passende wijn.