Campania is het land van de Golf van Napels, de Vesuvius, de kliffen van de Amalfikust en de eilanden Capri en Ischia. Achter de kust ligt het heuvelachtige binnenland van Irpinia en Sannio, waar het koeler is en de wijngaarden hoger liggen. Vulkanische bodems, zon, zeelucht en frisse nachten: Campania heeft alles wat een wijnregio nodig heeft.
Een van de oudste wijnregio's van Italië
Al in de Romeinse tijd was Campania beroemd om zijn wijn. De Falernische wijn uit het noorden van de regio was de meest geroemde wijn van het Romeinse Rijk, en in Pompeii zijn nog altijd sporen van wijngaarden en wijnhandel te vinden. Veel van de druiven die hier nu groeien, werden al door de oude Grieken en Romeinen gekweekt.
Aglianico en Taurasi
De koning van de rode druiven is Aglianico. In de heuvels van Irpinia levert ze Taurasi, ook wel de Barolo van het zuiden genoemd. Het is een krachtige wijn met stevige tannines, een frisse zuurgraad en tonen van zwarte kersen, tabak, leer en specerijen, die vele jaren kan rijpen. Ook Aglianico del Taburno, uit de provincie Benevento, is het ontdekken waard. Rond de Vesuvius groeit Piedirosso, een lichtere en soepelere rode druif die de basis vormt van de rode Lacryma Christi del Vesuvio.
Wit: Fiano, Greco en Falanghina
Campania maakt enkele van de beste witte wijnen van Italië. Fiano di Avellino is elegant en complex, met tonen van peer, hazelnoot, honing en een rokerige mineraliteit, en wint met de jaren aan diepgang. Greco di Tufo, genoemd naar het dorp Tufo met zijn zwavelrijke bodem, is strakker en frisser, met citrus, perzik en een zilte afdronk. Falanghina is de meest toegankelijke van de drie: fruitig, fris en geurig, met tonen van citrus en ananas.
Op het eiland Ischia groeien Biancolella en Forastera, en aan de Amalfikust worden in dorpen als Furore en Ravello wijnen gemaakt op terrassen hoog boven de zee.
Aan tafel in Campania
Napels is de geboorteplaats van de pizza, en echte mozzarella di bufala komt uit de vlaktes rond Caserta en Salerno. Spaghetti alle vongole, verse vis en de citroenen van de Amalfikust maken het feest compleet. Een frisse Falanghina bij een pizza margherita, een Fiano bij vis en een Taurasi bij een stevig stuk vlees: in Campania is er altijd een passende wijn.
Benieuwd naar de andere wijnregio's van Italië? Op onze kaart van de Italiaanse wijnregio's ontdek je ze allemaal. Liever zelf proeven? Vraag een proeverij aan.